THE 野乃鳥
野乃鳥 幻鳥 虎ノ門ステーションタワー
THE 野乃鳥
野乃鳥 人形町
THE 野乃鳥
野乃鳥 日本橋
THE 野乃鳥
野乃鳥 本店
野乃鳥スタンダード
野乃鳥 なんば堂
野乃鳥スタンダード
焼き鳥と鶏餃子「野乃鳥 梅味堂」
野乃鳥スタンダード（暖簾分け店）
野乃鳥 備丹蔵
野乃鳥スタンダード
野乃鳥 茨木椿之本陣
野乃鳥スタンダード
野乃鳥 千里丘酒場
KOBE YAKITORI STAND
野乃鳥 KOBE YAKITORI STAND 新宿
KOBE YAKITORI STAND
KOBE YAKITORI STAND野乃鳥
Powered by 野乃鳥
唐揚げ専門店「池カラ」アンテナショップ新宿横丁店
Powered by 野乃鳥
炭火焼料理 雫
Powered by 野乃鳥
鳥マルシェ。多可町
野乃鳥collaboration
神戸ファーブルトン
野乃鳥collaboration
京都ファーブルトン
卸売会社
アイユー食品株式会社
Nonotory Business
焼き鳥野乃鳥を中心に直営を展開。焼き鳥の拘りをご賞味くださいませ。
また、ここのノウハウをベースに「FC展開・プロデュース事業・独立支援」を充実していきます。野乃鳥の強みの「鳥、まるごと。」の思想でつながる展開を流通踏まえてサポート
野乃鳥グループのECサイト「TORI MARCHE」卸売業のノウハウと生産地との連携を生かし、独自のプラットフォームを構築。野乃鳥代表の野網が元祖「鶏ソムリエ」として商品総合監修を兼任。
生産地からの想いと技術をご堪能ください。
「飲食店：野乃鳥」の経験を踏まえ、飲食店目線を最大限取り入れた卸売り事業「アイユー食品」。一般の鶏肉はもとより生産地連携だからこそ提供できるこだわりの品々。次世代の独自の流通目指して様々なお客様に個別対応いたします。
「飲食＋卸売＋生産地」の連携から見えてきた次世代のあり方。そのフェーズを目指して「鳥、まるごと。」から見えてきた多くの課題をプロジェクトに。
日本の生産から飲食へ大切なものを大切にしたい。
そんな思いがかたちになってきました。
本社が北大阪にあり、近郊の最高の食材に出会いました。特に兵庫県・京丹波エリアは、こだわりの鶏肉が豊富にあります。自分たちで使っているからこその最高の食材たちをご紹介します。
Nonotory
こだわり食材一覧
鶏肉料理で一番人気の食べ方は……？
と聞かれると、真っ先に答えるであろう『炭火焼き』。
簡単で、「え？ こんなことで美味しくなるの！？」と驚かれる、鶏のプロ直伝の技をご覧ください！！
地域の素晴らしい資源をさらに復興させるべく、生産地の地元、兵庫県立播磨農業高校の生徒たちが独自の飼料を使って育てたひょうご味どりを流通させる「地鶏復活プロジェクト」を立ち上げ、現在800羽を飼育しています。
