「飲食+卸売+生産地」の連携から見えてきた次世代のあり方。そのフェーズを目指して「鳥、まるごと。」から見えてきた多くの課題をプロジェクトに。
日本の生産から飲食へ大切なものを大切にしたい。
そんな思いがかたちになってきました。
東京駅前の新飲食エリア「TOKYO TORCH 常盤橋タワー」に「野乃鳥 丹波赤どり専門 とりのや 本店」オープン!
野乃鳥が東京初上陸!!
「鳥、まるごと。」の理念のもとに、東京の株式会社シナジーとコラボ出店しました。
「野乃鳥 丹波赤どり専門 とりのや 本店」では、歯ごたえや旨味を追求した丹波赤どりを、焼き鳥をはじめとするさまざまな料理で楽しんでいただけます。