簡単おいしい！鶏もも肉の”ハニーマスタードチキン”

作り方

• 

  ハニーマスタードソースを作ります。

• 

  【お肉の下準備】 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、極端に厚みの違う場所には切り込みを入れておきます。 そして、両面に塩胡椒をして余分な水分を拭き取ります。

• 

  油を引いたフライパンで皮目を焼いていきます。このときに、フライ返しなどでギュギュッと押しながら焼いてください。（中火で８分ほど）

• 

  皮がこんがりとした色になりお肉の外側がうっすら白くなってきたら、ひっくり返して反対側も焼きます。（お肉に厚みがある場合は蓋をして５分ほど焼きます）

• 

  焼けたお肉は少し置いて切り分け、器に盛り付けます。

• 

  ソースをかけたら完成です。